ウェイティングスペースを兼ねたロビーは広く、すぐ外にある中庭ではハーブが 栽培されている。席に案内されるまでの時間、マッカリーナが紹介されている雑誌や新聞記事を見てもらい、 さらに期待感を高めようという仕掛けかもしれない。冒頭でふれた農業用補助金云々の知識はここで仕入れた。